Casseruola in Rame

Il rame, il cosiddetto metallo rosso, oltre a tutta una serie di qualità fisiche, vanta innanzitutto qualità estetiche invidiabili. La combinazione di qualità strutturali ed estetiche fa della casseruola in rame la scelta prediletta sia da cuochi amatoriali che da chef professionisti.

Perfetta per le cotture lente, specialmente quelle di pasticceria, una casseruola in rame di qualità si riconosce per la cura dei dettagli: trattamento di stagnatura o martellatura, manici in ottone, differenti dimensioni e profondità per servire le differenti esigenze della cucina.